Fuera de Carta y Recomendación
La Dionisia (burguer challeng 2025)
Doble carne en estilo smash, le fundimos Apolonio en aceite de oliva, le agregamos mermelada de bacon ibérico, y mahonesa de vino tinto y eneldo, en pan brioche.
Alérgenos
Bocata brioche
De coxinita pibil casera con cebollamorada enncurtida y mayo kemchee. De pulled pork al burbon y helado salado de queso de cabra. puedes pedirlos por separados o el dúo.
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Tomate uno
Tomate a rajao con albahaca, edamames fritos, queso viejo y aceite trufado de ajo. Fresquito y rico, perfecto para verano.
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Croquetas de Cecina
croquetas de cecina de vaca madruada durante 48 meses y su propio roll.
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Ensalada casa Pepe
Una base de pimientos rojos asados, acompañados de dados de mango fresco y láminas de aguacate. El contraste del toque cítrico de la lima y balsámico.
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Gyozas de Pringá
Hacemos un buena pringá y después te la convertimos en gyozas. Te va a explotar la cabeza de lo rica que esta. 3 Unidades por plato
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Takoyaki de pulpo
Bolas japonesas de masa caliente rellenas de pulpo, crujientes por fuera y tiernas por dentro. Las terminamos con salsa Emmy y mahonesa japonesa por encima. Un bocado sabroso y muy típico del street food japonés.
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Cachopo Asturiano
Cachopo de ternera relleno con queso cabrales y acompañado de patatas caramelizadas a la miel y mostaza
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salmorejo de Naranja
Sarmorejo de naranja, habrá que aprovechar que comienza a oler a azhar