Café en beneficio LAVADO. Notas a cítricos, ciruelas, chocolate y avellanas. Perfecto para combinar con leche

EDICIÓN NAVIDAD 🎄 café en beneficio NATURAL. Notas a chocolate con leche, nueces y especias.  

Café en beneficio NATURAL. Notas a manzana roja, fresas, papaya y azúcar moreno.

Café en beneficio LAVADO. Notas a dulce, intenso, delicado, fruta con hueso.

Café en beneficio NATURAL. Notas a dulce, caramelo, frutos secos

Café en beneficio HONEY. Notas a zumo de naranja, chocalte y fresas.

Turrón de pistacho, borde con trocitos de pistacho ¡, doble espresso y leche o bebida vegetal super cremosa !

Hacemos un fondo de salsa de cacahuete, soja y teriyaki con pimiento rojo, cebolla y ajo picado. Añadimos el jugo de lima y cilantro, verduras, … mas…

Hacemos un fondo de salsa de cacahuete, soja y teriyaki con pimiento rojo, cebolla y ajo picado. Añadimos el jugo de lima y cilantro, carne … mas…

Nuestro té matcha con un toque especial, bebida de coco!!

Notas a nueces, sirope, limonada | Proceso: Descafeinado Azúcar de caña

La tarta de queso que nos gusta tanto, pero la cubrimos con una capa de Lotus

Te prueba el de coxinita y el del helado de queso de cabra y te hacemo presio sosio.

Carne de vacuno, cebolla morada, alcaparras, y nuestra salsa Top secret de mostaza, coronado con yema de huevo curada en soja.

Coxinita pibil + bao japones + cebollita morada encurtida= ponte otro broh. Bao japones frito, autentica coxinita pibil a baja temperatura y cebolla encurtida en … mas…

Fideos udón, salsa de anacardos, teriyaki, kimchi, verduras salteadas y pollo panko

Doble shot de café y helado de pistacho

Doble shot de café, hielo, leche y pistacho

Puedes rellenarlo con las frutas que más te gusten. Preguntar al camarero

Puedes pedir tu ice latte de chocolate, chocolate blanco, kinder o lotus

Pan sin gluten. Se sirve calentito pero no tostadito

Pan de maíz, aceite de oliva virgen extra, tomate triturado, jamón ibérico y burrata.

Si eres de café frío esta es tu opción. Extracción de filtro sobre hielo

Ceremonial. Elige entre agua, leche o leche de avena.

Sabor cálido y fresco

la base ligeramente terrosa se complementa con una colorida selección de especias como jengibre, pimienta en grano y clavo.

Ligero sabor a café irlandés, complementado con un toque de dulces y cremosos trozos de caramelo.

mezcla notas aromáticas de China Ceilán, refinada con especias orientales, redondeada con aroma de naranja y vainilla

Una acidez afrutada con una rica e intensa nota a bayas

Una compisición de canela y vainilla, con un toque de flores de jazmín

Obtenemos un té color verde oliva claro, con sabor dominante.

La mejor menta americana y un intenso sabor natural a hierbabuena.

Fresquito, recién exprimido/200/450

Expresso specialty +87p  flath whithe con leche o avena.  Para 1 o 2 personas

Echalé ahí leche condensá!

Con sus grumitos

Método de goteo elegante para café limpio y equilibrado

Pan bio de centeno amasado con leche de almendra! Es un viejo conocido nuestro

Pan te mantequilla, con semillas de amapola.

Nuestro mejor pan blanco de masa madre.

Pan de aceitunas con mantequilla de trufa blanca,  trocito de feta y rúcula con tomatitos cherry

Flipa con el pollo! Pan de masa madre, gouda,  pollo braseado y tomate deshidratado, para ponerte fino.

Está no se comparte. Cada un@ la suya, no hay cabida para los medio postres!

Coulant de Kinder bueno bueno

LA GALLETA

Si!! Una galleta de brownie, sabes que la quieres

Combina inmersión y goteo para un café controlado y sabroso

Doble espresso con helado de baileys

Se le ocurrió a un Australiano. Doble espresso (45ml) + 135 ml de leche cremada

A elegir entre: chocolate, chocolate blanco, Kinder o Lotus.

cacao 2 shots de café, 90ml de leche y 40 de crema.

2 shots de café, 150 ml de café y 30 de crema

En andalu, cortado

Ratio 1/2

Doble espresso en ratio 1/2

Atún, aguacate, cilantro y lima

  2,30 copa, 2,50 vaso ancho. 2,30 tuvo.

Guacamole 🥑 con aguacates de aquí de werva!

Café tricolor con sus cortes marcaos

Pollo al tajin crujiente, en torta de maíz, guacamole ácido, cebolla morá nata agria y cilantro. 2Uds.

Costillar de cerdo a la bbq a baja temperatura, como en el pueblo mi padre (con muchas papas!)

Coulant de kinder bueno bueno

Dorado pálido y brillante. Notas de frutas blancas y cereal que resaltan el aroma del lúpulo. Sabor suave y ligero. Ideal para acompañar nuestras hamburguesas.

Internacional e icónica. Además de malta y lúpulo, el ingrediente clave es el arroz. Ligeras notas a plátano y fruta madura. Receta original de 1876.

Pilsner de carácter intenso con mucho cuerpo. Elaborada con la variedad de lúpulo ‘Saaz’, una de las más exclusivas del mundo.

Un aroma con notas frutales y florales. De final persistente y amargo. Una cerveza llena de matices, mediante un lento proceso de fermentación.

Dorada y brillante. Equilibra aromáticamente ligeras frutas blancas y maduras, junto a notas herbales y florales de lúpulo fresco y malta tostada.

Su aroma combina la intensidad cítrica a limón con unas ligeras notas de malta. Para los que son cerveceros, pero no mucho.

Color ámbar dorado intenso, con aromas a malta de cebada. Notas de caramelo, naranja y de manera más leve frutos secos. Retrogusto amargo y frutal.

De carácter especialmente cítrico, con toques resinosos y frutales. Notas de lúpulo, amargor marcado y agradable.

Con intenso aroma afrutado a plátano, acompañado de unas leves notas de caramelo y cereal tostado. Ligera de amargor, con toques ácidos y dulces.

Combinación de maltas tostadas, responsables de su color dorado y aromas. Un sabor que desmonta prejuicios.

Doble carne, salsa de galletas lotus, bacon, queso fundido y corona de Lotus.

Esponjoso pan de Sándwich artesano, Aguacate, tomate y lechuga.

Esponjoso pan de Sándwich artesano relleno de lascas de parmesano y jamon york.

Esponjoso pan de Sándwich artesano, con queso Brie y nueces.

Cubatas…..Digestiv,, fibra, gourmet….turbo….

Gyoza de langostino, esta la freimo porque en verda el crujiente que le da es demasiao! Le ponemo mayonesa picante que la mejora ma si … mas…

Carne 100% vacuno de más de 48 meses, con bacon y verduras salteadas, todo en pan brioche.. Y SE LE  TIRA POR LO ARTO; el cheddar … mas…

Hogaza de avena y espelta al horno de leña con nueces y pasas, le agregamos; aguacate, tomate y salmón ahumado , todo a la misma … mas…

Gofre de estilo belga! Con nutella, chocolate, chocolate blanco, caramelo…

Elige tu pan y PUEDES  metrle: ACEITE, TOMATE, MANTEQUILLA…. CON: PAVO, YORK, QUESO…

Lo hace Esteban, maestro chocolatero desde 2020 (en 2020 se apuntó al curso, pero empieza en 2021 (finales))

PAN BLANCO DE MASA MADRE CON ACEITE, AGUACATE Y TOMATE.

PAN DE ESPELTA, AMASADO CON CON LECHE DE ALMENDRAS O PAN BLANCO DE MASA MADRE, RELLENO DE AGUACATE Y SALMÓN.

Salmón ahumado, queso crema y fruta del tiempo, elige tu pan!

Elige tu pan y PUEDES  meterle: ACEITE, TOMATE, MANTEQUILLA, MERMELADA, MIEL…

Aceite, tomate o salmorejo y jamón

Con leche, manchao, cortao, solo….

Carga de café, dulce de leche, colacao, leche cremada y  doble de baylis

Carga de café y leche perfectamente cremada. No es de sobre… y si también puede ser descafeinando ☺️

Carga de café 100% natural de origen perú, crema de la leche y a elegir sabores entre; nutella, kinder, vainilla, caramelo, moka blanco, chocolate blanco … mas…

De estilo americano, bizcocho de chocolate y nueces, hoy le ponemos helado de pistacho.

Quinoa, aguacate, EDAMAMES, PICO DE GALLO y tofu salteado a la mostaza. Ah!, y la salsa de mango.

Canónigos, gajos de la naranja, salmón ahumao, nueces y vinagreta de frutos rojos.

Fideo udón, verduras troceadas y todo salteado con salsa de soja y teriyaki

Sin carne, 100% vegetal. Canónigos, pico de gallo y guacamole.

200 gr de carne 100% vacuno +48 y bacon en pan brioche! Y la tienes que mojá en zarza de quezo parmessano! 

Salmorejo de mango, con pistachos y una reducción brillante de vinagre.

Completos! Salsa parmessano, queso fundido, nata agria, pico de gallo y guacamole. Todo con totopos de maíz (ajín como Dorito).

Un muslito de pato cocinao a mu baja temperatura, le ponemos un gajito de naranja, salsa teriyaki y arroz de aquí de la marisma, PA´REVENTÁ!